אין עלייך בשר

 

לרגל היום ללא בשר החלטתי לראיין את עצמי על חיים ללא תאוות בשרים

 

למה הפכת לצמחונית?
האמת היא שבשר תמיד הגעיל אותי, אבל בסביבת הגידול שלי זה נחשב למרד, לתמהונות, ולמוזרות שיש להסתיר מהעולם. וכך עברה עלי ילדותי בחסות שניצלים, עוף מכובס, קציצות, ובימים חגיגיים במיוחד עוף בגריל! מהדבר הזה המסתובב!

אז איך בכל זאת?
מעשה שהיה כך היה. נסעתי לים. אמי הכינה לי פיתה עם כבד. כשהתכוונתי לאכול אותה, ראיתי שהדם מהכבד דימם על הפיתה. זרקתי אותה לפח, וזו הייתה הפעם האחרונה בה התקרבתי לבשר. הייתי אז בת 18, לפני גיוס, והבנתי פתאום שאני יכולה לאכול מה שאני רוצה, ושאי אפשר לכפות עלי יותר כלום.

ומה עשית בצבא?
כלום, מה הבעיה? אפשר לאכול כל מיני דברים בצבא, לאו דווקא בשר. מה רע ביוגורט? לחם? ירקות וכאלה?

ומה אמרו בבית?
ניסו להיאבק ברוע הגזירה. כאילו, כמה משונה עוד יכולה להיות הילדה הזו? אבל מתישהו נכנעו. כלומר לא נכנעו, קיבלו את האסון הזה בהשלמה כאיוב בשעתו. אף פעם, אגב, לא חשבתי שצריך לבשל במיוחד בשבילי. כך שלא הייתה לי שום כוונה להכביד על איש.

ומה עם הטעם? לא התגעגעת?
לא, איך אפשר להתגעגע לגפילטע פיש אפרפר או לשניצל? אני כבר לא זוכרת את הטעם, אבל אני זוכרת שהמרקם צמיגי ודוחה.

את יכולה לומר שהעובדה שאת לא אוכלת בשר חסכונית?
לא נראה לי. האמת שאין לי כל כך מושג כמה עולה בשר.

ומה את עושה כשאת הולכת עם חברים למסעדה?
לא עושה עניין ממסעדות (לא שאני הולכת הרבה, אבל) – סלט יש בכל מקום. בקיצור, תמיד אפשר למצוא משהו. יש לי רק בעיה עם מרקים שאני מאוד אוהבת, מאחר שבחלק גדול מהמסעדות מוסיפים למרק, כל מרק, ציר בשר, עוף, משהו. זוועת עולם. אף שאני טורחת לוודא, יש מצב שאכלתי  בימי חלדי כמה מרקים שלא היו זכים.

לא מפריע לך לשבת ליד אנשים שאוכלים בשר?
לא. אני לא מסתכלת להם לתוך הפה, ולא מתעמקת בחיתוך הסטייק. חוץ מזה פעם הייתי מלצרית, והגשתי מנות בשר במאות.

אם מבשלים למשל חמין, את יכולה לאכול רק את התפ"א וכל השאר.
השתגעת? איכס, זה נגוע!

ודגים? שרצים? אסקרגו?
מה, דג זה לא בשר?

B-12, משהו? את עושה בדיקות דם?
כל הזמן. הכל פיקס פוקס.

ואת לא רעבה? איך אפשר לשבוע מירקות?
אני לא אוכלת רק ירקות, אלא גם פחמימות, חלבונים (קינואה), פירות יבשים, ועוד כל מיני. נו, בחייאת, לא חסר מה לאכול.

פסיכולוגית אחת אמרה לי שאנשים שלא אוכלים בשר בעצם רוצים להימנע מתאוות, מתשוקות הגוף.
וואלה, היינו אצל אותה אחת? כן, גם אני שמעתי את זה. לא מסכימה.

נדמה לי שלא אכלת אף פעם בשר עסיסי, נימוח, משובח. ראי איך מיברג מרייר על פיטר לוגר. בואי, אני אראה לך מה זה.
יכול להיות שלא אכלתי, אבל אין לי שום חשק לנסות. יאללה עזבי אותי בשקט, מצאי לך פרטנר אחר.